top of page

Ինչպես Սարգիս Կոլոմբոսյանը ԱՄՆ-ում հայտնագործեց և շուկա հանեց յոգուրտը՝ ոգեշնչված հայկական մածունից

16.06.2023


Colombo ապրանքանիշի պատմությունը կապված է Արևմտյան Հայաստանից ներգաղթյալների՝ Ռոզա և Սարգիս Կոլոմբոսյանների հետ, ովքեր 1929 թվականին ԱՄՆ Մասաչուսեթս քաղաքում հիմնել են մածունի առաջին գործարանը։ Մածուն էին պատրաստում հայրենի հողերից բերված հայկական ավանդական բաղադրատոմսով։ Դեռ զանգվածային արտադրության մեկնարկից առաջ կոլումբոսցիներն այս ապրանքը պատրաստում էին տանը, լցնում տարաների մեջ և վաճառում հարևաններին ու ընկերներին։


Կոլումբոսյան ընտանիքը սկզբում տեղափոխվել է Չիկագո 1917 թվականին, ապա բնակություն հաստատել Մասաչուսեթսի Լոուրենս քաղաքում։ Նրանք շուտով հիմնեցին իրենց սեփական կաթնամթերքի ֆերման մոտակա Անդովերում: Colombo մածունի առաջին խմբաքանակները եփվել են փայտով վառվող ջեռոցում։ Բացի մածունից ու կաթից, պատրաստել են նաև թան։


Կոլոմբոսյանների առաջին հաճախորդները եղել են սիրիացիները, լիբանանցիները, հույները և հայ վերաբնակիչները, ովքեր լավ գիտեին մածուն օգտագործելու ավանդույթը։ Նրանք իրենց արտադրանքը վաճառում էին մերձավորարևելյան խանութներում։ Ամերիկացի խանութների սեփականատերերը զգուշանում էին տեղացիներին անհայտ այս կաթնամթերքը վաճառելու առաջարկներից։


Այնուամենայնիվ, յոգուրտը շուտով հայտնի դարձավ ամերիկացիների շրջանում: 1940-ականներին Կոլոմբոսյանների բիզնեսը վերելք էր ապրում, և նրանք Անդովերում կառուցեցին մեծ գործարան: 1960-ականներին բժիշկները հայտնաբերեցին մածունի օգտակար հատկությունները՝ հաստատելով դրա բարձր սպիտակուցի պարունակությունը և հակատարիքային հատկությունները։ Colombo յոգուրտները սկսեցին գնվել խանութների դարակներից գերբնական արագությամբ։


Ժամանակի ընթացքում շուկայում հայտնվեցին շատ այլ արտադրողներ, ինչպիսիք են Dannon-ը և այլք, որոնց հետ կոլումբոցիները պետք է մրցեին: Արտադրության կառավարումը փոխանցվել է Սարգիսի որդիներին՝ Բոբին և Ջոնին։ Այս ժամանակահատվածում Colombo յոգուրտները լայն ճանաչում գտան ամբողջ Ամերիկայում և մեծ պահանջարկ ունեցան։


Եղբայրները նաև ներմուծեցին մածունի նոր տեսակ, որի մեջ միրգը դրվում էր տարայի հատակին։ Այս նորամուծությունը հանգեցրեց Colombo-ի արտադրանքի վաճառքի կտրուկ աճին։


1993 թվականին ընկերությունը վաճառվել է ֆրանսիական General Mills ընկերությանը, իսկ 2010 թվականին դադարեցվել է Colombo յոգուրտների արտադրությունը։


Այսպիսով, Colombo-ն մնում է ԱՄՆ-ում յոգուրտի արդյունաբերության առաջամարտիկը՝ այս ապրանքի ժողովրդականություն բերելով ամերիկացիների շրջանում և նշանակալի ներդրում ունենալով արդյունաբերության զարգացման գործում:

Comments


ԱՄՆ-ում բուժվող Պարգև Սրբազանը՝ տարօրինակ պատերազմի, չկոտրվելու, պատմության ու ապագայի մասին

bottom of page